時間線：
2018年9月15日
北京市人民政府印發(fā)《北京市打贏藍天保衛(wèi)戰(zhàn)三年行動計劃》：計劃著重提出，到2020年，北京市環(huán)境空氣質(zhì)量改善目標在“十三五”規(guī)劃目標基礎(chǔ)上進一步提高，氮氧化物、揮發(fā)性有機物比2015年減排30%以上；重污染天數(shù)比率比2015年下降25%以上。
2018年12月29日
北京市生態(tài)環(huán)境局印發(fā)《北京市2018-2020年餐飲業(yè)大氣污染防治專項實施方案》：市生態(tài)環(huán)境局、市財政局、市商務(wù)局、市市場監(jiān)督管理局、市城管執(zhí)法局、市消防總隊共同推進餐飲業(yè)廢氣凈化設(shè)備升級改造，促進餐飲服務(wù)單位在實現(xiàn)廢氣達標排放的基礎(chǔ)上，進一步降低餐飲源排放強度，整體提高餐飲行業(yè)規(guī)范化、現(xiàn)代化管理水平。

實現(xiàn)目標：

北京新興榮福根據(jù)方案中提到的“專項治理以重點突破帶動整體提升原則，優(yōu)先以重點業(yè)態(tài)（經(jīng)營燒烤等污染強度較高的）、重點規(guī)模（大型及以上餐館和中央廚房）、重點區(qū)域（人口密集區(qū)、餐飲聚集區(qū)）及重點單位（被投訴舉報企業(yè)、行政事業(yè)單位食堂等）為重點，推進廢氣凈化設(shè)備升級改造工程，特制定了“餐飲油煙凈化專項治理方案”。經(jīng)治理后，油煙排放數(shù)據(jù)如下：

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